肉沫金针菇的做法

食材：

金针菇500克、肉沫100克、葱姜蒜适量、香菜少许、辣椒酱适量、黄豆酱适量、耗油适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1、金针菇洗干净，切去根部，放入盘中。

2、肉沫、葱姜蒜和香菜切好。

3、取一个碗调入辣椒酱，黄豆酱，耗油，生抽，料酒。加适量的清水调匀。

4、蒸锅烧开，放入金针菇大火蒸5分钟。

5、把蒸好的金针菇倒去多余的水，摆入盘中。

6、锅里加入适量的油烧开，放入肉沫煸炒至肉沫变白。

8、放入葱姜蒜炒至葱姜蒜出香味，倒入调料汁烧开即可。

9、最后把肉沫倒到金针菇上，撒上香菜即可。